ダヴィンチ治療院、神田です。

今日は、5月5日の日曜日です。

久々に、朝一（AM 8：02）で珈琲店へ行き、朝食を頂きました。

開店してまだ2分しか経っていないのに、結構混んでいました。

外の景色が見られる席（2人掛け）が5つほどあり、そこが人気となっているようです。

窓からの外の風景。非常に緑が多くてきれいです。

私が行った時には、既に埋まっており、近くの席に座りました。

すぐに、他のお客さんも入ってきて、間もなくお店は一杯となりました。

店員さんは、3名で回していました。

驚いたことに、注文を取る、珈琲を入れる、お一人で両方こなしていました。

私の感覚では、調理スタッフと、ホールスタッフは別、と思っていたのですが、

今はどっちもやるんですね。

それとも、人員不足からそうなっているのか？

よくわかりませんが、一つ言えることは、

GWなどの祝日は、人数を増やした方がいい、ということです。

当たり前のことなのですが、見ていて、平日と同じようなシフトだと感じました。

当然、お客さんに珈琲が出てくるのが遅くなり、かなり皆さん、イライラしていました。

中には、店員に文句を言う人もいましたが、余計に遅くなるだけです。やめましょう。

それに、店員さんは悪くないです。管理側が悪いのですから。

そうした中、若い人は、携帯をいじっており、あまり気にならないようでした。

逆に中高年の方は、相当に焦っている様子でした。

キョロキョロと周りを見わたし、どの程度、注文が運ばれてきているか、

自分より後の人が先に来ていないか、チェックしている姿が印象的でした。

私も50前の中年男であり、実は、その部類に入っております。

内心「遅いな。」とは思いながらも、実は他のことを考えていました。

私は、店員さん達のことがずっと気になっており、

一生懸命に働いている姿を見て、「可哀そうに。」と思っていました。

もう一人店員さんがいれば、かなり楽になる（状況も変わる）と思うのですが、

その一人が、どうして出せないのでしょうか？

私の印象としては、本来は4名のところを3名で回している、と見えました。

運営（経営）上の問題だと思いますが、最低賃金の影響を受けているのかな、と考えました。

現在、東京都の最低賃金は、時給1,113円です。

仮に時給900円なら、4人雇って1時間3,600円です。

最低賃金の設定から、時給1,200にし、3人雇って同じになります。

人件費が高いのは分かりますが、果たして、そこまで切り詰める必要があるのか？

今日の様子を見る限り、嫌な思いで帰ってしまうお客さんが出て、リピーター客が減ってしまい、

結果として、長期的にお店の売り上げも下がってしまいそうな気がします。

喫茶店って、リラックスするため、心を安らがせるために行くものでしょう。

それが、逆に不快になり、興奮してしまっては、意味がないでしょう。

これでは、本末転倒、ではないかな、と思います。

さて、話は変わりますが、

当院の給与体系として、歩合制を用いています。

お一人の患者様の施術で、訪問するマッサージ師に〇〇円報酬が発生する、という形です。

あん摩マッサージ指圧師という職業の特色（開業権があり、1施術当たりの単価で収益を得る）から考慮し、

月給制などではなく、それが一番良いと考えました。

私が他に取得している理学療法士とは、その辺が全く違います。

理学療法士には、開業権もありませんし。

そして、その歩合給を、できる限り上げること、スタッフの給与を底上げすること、

それが経営者としての役目であり、私が執念を燃やしていること、でもあります。

ただ、今回の珈琲店のように、サービス内容に悪い影響が出てしまったら、何も意味がありません。

患者様には、質の高いサービスを提供し、それに見合うだけの高い報酬をマッサージ師に支給する、これが健全な形だと思います。

せっかくの休日なのに、そんなことを考えていたら、

全然、ゆっくりできませんでした。

それも仕事、私の性なのでしょうね。

そんなところで、今日のブログは終わりたいと思います。

あ、最後に、

コーヒーは美味しかったです。今限定のマンデリンブレンド、最高でした。

私は、平日の混まない時間を選んで、また、行きたいと思います。

引き続き、よろしくお願いいたします。

町田市・多摩市・稲城市・多摩エリアの訪問マッサージ

ダヴィンチ治療院　理学療法士・あん摩マッサージ指圧師　神田 裕幸

マンデリンブレンド、非常に美味しかったです。混んでいるのに、おかわり（半額）してしまいました。